Ayam Woku

Biar tidak bosen dengan masakan daging ayam, yang itu-itu saja, yuk di coba dengan resep yang satu ini "Ayam Woku"

Bahan yang perlu di siapkan
1). 10 potong ayam kampung
2).  2 ikat kemangi, siangi
3). 1 ruas jahe, geprek
4). 2 ruas lengkuas, geprek
5). 2 lembar daun kunyit, potong2
6). 5 lembar daun jeruk
7). 4 lembar daun salam
8). 2 batang sereh, geprek
9). Garam dan gula secukupnya
10). Kaldu jamur secukupnya
11). 15 Cabe rawit merah utuh
12). 1 tomat, potong2

Sekarang bahan untuk bumbu halus:

1). 1 ruas jahe
2). 1 sdt ketumbar
3). 15 cabe merah keriting
4). 10 cabe rawit merah
5). 3 buah kemiri
6). 2cm kunyit
7). 7 bawang putih
8). 10 bawang merah


Setelah semua bahan yang di butuhkan telah siap, sekarang memasuki proses pemasakan.

Pertama cuci terlebih dahullu ayam dan beri perasan 2 jeruk nipis, lalu diamkan kurang lebih30 menit

Kedua, Setelah proses pembersihan sekarang goreng ayam setengah matang, angkat dan sisihkan

Ketiga, tumis bumbu halus,tomat, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk,daun salam dan, daun kunyit

keempat. tambahkan 1-2 gelas air, masukkan ayam, garam, gula dan kaldu jamur, aduk hingga meresap, apabila air kurang bisa ditambahkan

kelima, masak hingga ayam sudah empuk dan matang, masukkan kemangi, aduk kembali

Jadi deh, sekarang sudah siap untuk di hidang kan 

source: https://www.facebook.com/KUMPULRESEPENAK/photos/a.260733101274018/260733227940672/?type=3&theater

Visitors:

Read More

Pancake Mangga Beku

Pancake Mangga Beku

Bahan:
1). 200 ml susu full cream
2). 70 gr tepung terigu
3). 1 sdm margarin
4). 2 sdm gula halus
5). sejumput garam
6). 1 butir telur
7). 1 buah mangga gadung
Krim:
1). 100 gr whipped cream
2). 100 ml air es
3). 1/2 sdt vanila essence
4). pewarna kuning
Cara membuat:
1). Kocok krim hingga padat dan kaku, tidak jatuh ketika diangkat
2). Campurkan susu full cream dengan telur, garam dan gula hingga rata.
3). Campur tepung terigu dan aduk rata. Lelehkan margarin dan aduk rata dengan adonan.
4). Tuang adonan dan cetak di teflon, balik ketika satu sisi sudah matang. Lakukan hingga habis.
5). Sekarang ambilah mangga dan isi di dalam kulit bersama krim. Lipat dan diamkan di dalam freezer.
Nikmati ketika beku.

Visitors:

Read More

Bakso Manis Pedas

BAKSO MANIS PEDAS
By : @lusiaa_vv

Bahan:
1). 300gram bakso
2). 1 buah bawang bombay (Cincang)
3). 4 sendok makan saus pedas
4). 2 sendok makan kecap manis
5). 2 sendok makan saus tiram
6). 5 buah jeruk kunci (ambil airnya)
7). Garam dan gula secukupnya
8). 200 ml air
9). 2 sendok makan margarine

Bumbu halus:
1). 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
2). 4 siung bawang putih

<<<Cara memasak>>>
1. Panaskan margarine lalu tumis bumbu halus dan bombay sampai harum,
2. masukan bakso aduk" masukan saus pedas, saus tiram, kecap manis dan air jeruk kunci, aduk rata lalu tuang air masak sampai air menyusut
3. masukan gula dan sedikit garam. Masak sampai air habis, test rasa lalu angkat

Bakso Siap dihidangkan.
Note: bakso bisa pake bakso ayam, udang dll

Pustaka:
https://www.facebook.com/SuperSpesial/photos/pcb.2172879189627989/2172878242961417/?type=3&theater

Visitors:

Read More

Thin Crust Pizza Dough

Thin Crust Pizza Dough
Oleh @mrsjohnchan

Thin Crust Pizza Dough :
Baha:
🍕 3 Cups Tepung segitiga
🍕 1 Bungkus Ragi instant
🍕 1 Sdm Gula pasir
🍕 2 Sdt Garam halus
🍕 1 Sdm Olive oil
🍕 9 Oz Air hangat

Cara buat :

1. Taruh tepung dalam sebuah wadah besar lalu buat lubang ditengah kemudian tuang semua sisa bahan kedalam .

2. Aduk dan ulen dengan tangan sampai semua bahan tercampur rata kemudian tuang adonan keatas meja kerja yg sudah ditaburin tepung, ulen lagi sekitar 5 menit

3. Siapkan mixing bowl ukuran sedang dan oles dengan olive oil kemudian biarkan adonan rest sekitar 30 menit sampai dough jadi double in size

4. Siapkan loyang pizza ukuran 25 cm kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata lalu giling sampai ukuran diameter loyang

5. Beri topping sesuai selera kemudian oven dengan suhu 220 dercel selama kurleb 15-17 menit

6. Pizza siap disantap 😍😍😍

Untuk topping gampang aja ya moms disesuaikan saja menurut isi kulkas ataupun selera masing2, kalo aku saos nya aku beli jadi merk San Remo tomato, onion and garlic sauce dan kalo mau tau ini urutan topping pizza aku kemaren 👇

sumber inspirasi: https://www.facebook.com/rajamasaks/photos/pcb.2406401559591291/2406401259591321/?type=3&theater

Visitors:

Read More

FIRE CHICKEN (FILLET)

<<<< Bahan-bahan >>>>

250 gram dada ayam tnp tulang
2 siung bawang putih (geprek)
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt paprika bubuk (bsa dilewati)
1/4 sdt jahe bubuk (bsa dilewati)
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk
1 butir telur (kocok)
.




<<<< Bahan crispy >>>>
5 sdm tepung 
1 sdm tepung maizenna
secukupnya garam (sedikit aja)
1/2 sdt merica
.
<<<< Bahan saus pedas >>>>
2 siung bawang putih
4 sdm saus BBQ (delmonte)
1 sdm saus tiram
1-2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1/4 sdt lada hitam bubuk(bisa dilewati)
1 sdm cabe bubuk (boncabe)
1/2 sdt gula pasir
.
<<<< Cara Membuat >>>>
1. Cuci ayam hingga bersih, potong kecil2 sesuai selera.
2. Baluri dengan bawang putih, merica, paprika, kaldu bubuk dan garam, aduk merata. Biarkan selama 30 menit. Disimpan semalaman di kulkas juga gpp, agar bumbu lebih meresap.
3. Tambahkan telur pada ayam. Aduk merata.
4. Campur semua bahan pelapis hingga merata. Celupkan ayam pada bahan pelapis sambil dicubit2 dan ditepuk2 agar lapisan menjadi keriting.
5. Goreng hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat.
6. Buat saus : Tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua "bahan saus pedas". Aduk merata.
7. Masukkan ayam ke dalam saus sambil diaduk hingga bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Visitors:

Read More